Nourrir le changement dans les soins de santé
Nourrir révolutionne la façon de servir des repas dans les établissements de soins de santé, non seulement pour le bien-être des patientes et des patients, mais aussi pour ceux et celles qui les soignent, pour les personnes qui cultivent et produisent la nourriture, pour les communautés et pour la planète que nous partageons.
Nourrir collabore avec le secteur de la santé en vue d’ancrer l’alimentation comme une solution efficace pour la santé planétaire
L’alimentation va au-delà de la nourriture. Elle touche la culture et les liens entre les gens. Elle sert aussi de médecine et nous pensons qu’elle devrait être au cœur des soins de santé.
L’alimentation a le pouvoir de guérir, d’unir et de nourrir les gens
Imaginez un cabaret d’hôpital, non pas seulement pour servir des repas, mais comme une plateforme pour améliorer les systèmes de l’alimentation et de la santé. Cela représente une occasion annuelle de quatre milliards par année au Canada.
Le changement se fait au départ un cabaret à la fois, puis, au fur et à mesure qu’il gagne du terrain, les systèmes se transforment, qu’ils soient petits ou grands.
Nous nourrissons le changement sur les plans individuel, communautaire et planétaire, à l’intersection de la santé et de l’alimentation
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L’alimentation est notre médecine
En reconnaissant l’alimentation comme médecine, les habitudes alimentaires autochtones deviennent des trajectoires utiles pour appuyer la réconciliation et l’équité en santé.
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Santé planétaire
Notre planification de repas d’aujourd’hui est une importante et délicieuse façon de cultiver une planète plus habitable pour demain et la promesse Coolfood est un des outils qui peut être utile.
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Cohorte d’ancrage
Quand des leaders de la santé et des communautés unissent leurs forces, cela donne lieu à des solutions originales qui entraînent un changement systémique.
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Changement de politique
Les personnes qui prennent des décisions ont la possibilité d’innover sur le plan des politiques en favorisant le bien-être communautaire et la santé planétaire afin que tout le monde puisse profiter d’un avenir meilleur.
Devenez membre de Nourish Commons
Rejoignez Nourish Commons, qui ouvrira ses portes en mars 2026, et bénéficiez d’une rampe de lancement pour transformer l’alimentation de votre organisation au profit de la santé.
Le Commons est le portail en ligne et la plateforme d’action de Nourish, la porte d’entrée vers tout ce qui concerne Nourish.
Cet espace réservé aux membres vous permet de trouver facilement les réseaux, les ressources et l’expertise dont vous avez besoin pour tirer parti du pouvoir de l’alimentation au service de la santé et du bien-être.
Découvrez les avantages de l’adhésion à Nourish Commons : réservez un entretien et consultez la brochure ci-dessous.
L’alimentation est notre médecine
Le parcours d’apprentissage « Food is Our Medicine » (L’alimentation est notre médecine) de Nourish sensibilise les prestataires de soins de santé à l’importance d’intégrer des choix alimentaires respectueux des cultures et des traditions alimentaires autochtones dans les menus des établissements de santé afin de faire progresser la réconciliation.
Le parcours d’apprentissage « Food Is Our Medicine » (L’alimentation est notre médecine) repose sur cinq modules comprenant de nombreuses ressources et des questions de réflexion. Le parcours d’apprentissage est proposé sous deux formes différentes : un apprentissage en ligne autoguidé pour les particuliers (inscription continue sur Nourish Commons) et un apprentissage virtuel animé pour les équipes (inscription annuelle).
Guide des pratiques exemplaires et des critères écologiques pour l’approvisionnement en aliments à faibles émissions de carbone
Nourrir a élaboré cette ressource sous forme de recommandations et de conseils pour répondre aux besoins exprimés par Acheteurs pour l’action climatique (AAC), une coalition d’acheteurs publics écologiques de premier plan, afin de permettre davantage d’achats alimentaires à faibles émissions de carbone.
Manuel de mise en œuvre d’un approvisionnement axé sur des valeurs dans le secteur des soins de santé
La nourriture est dans une catégorie distincte des autres achats faits dans les hôpitaux, puisque l’alimentation a le pouvoir de jouer un rôle dans la guérison physique, spirituelle et culturelle. Lorsque les organisations de soins de santé perçoivent « l’alimentation comme une médecine » et que cette valeur est intégrée dans toutes les étapes d’approvisionnement, les achats alimentaires peuvent améliorer les menus, renforcer la culture et les communautés, réduire les impacts climatiques, appuyer les efforts de réconciliation avec les peuples autochtones et mettre en lumière le leadership d’ancrage des établissements de santé.
Guide de menus durables
Le présent document fournit aux personnes responsables d’élaborer les menus dans les établissements canadiens de soins de santé un guide étape par étape qui les aidera à créer des menus durables, et qui les dotera des outils nécessaires pour à la fois réduire considérablement l’impact environnemental des aliments servis et contribuer au développement socioéconomique. Il s’adresse aux gestionnaires de services alimentaires, qu’ils s’y connaissent peu en développement durable, qu’ils manquent de temps pour apporter les changements requis ou qu’ils soient déjà en train de revoir en profondeur leur offre alimentaire. Il propose des moyens de rendre les menus de plus en plus durables – uneétape à la fois, un choix à la fois.
Notre mission est d’amener les soins de santé à voir l’alimentation comme une médecine afin de promouvoir les liens de dépendance entre l’équité en santé, l’action climatique et le bien-être des communautés.
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Bien-être
Le bien-être est au cœur de la mission de Nourrir. Notre priorité est d’améliorer le bien-être des patientes et des patients, et des personnes qui les soignent, y compris les professionnels de la santé, le personnel des services alimentaires, les nutritionnistes et les spécialistes des menus, tout en augmentant nos offerts dans les communautés pour aborder l’insécurité alimentaire.
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Communautés
Les communautés représentent les fondements d’un changement transformateur. En travaillant en partenariat, les hôpitaux, les établissements de soins de santé, les communautés et les producteurs alimentaires ont le pouvoir de mettre l’alimentation au profit de la santé dans les communautés urbaines, rurales et autochtones de l’Île de la Tortue. Le changement part de la base.
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Planète
La santé planétaire et la santé humaine sont interdépendantes. Nourrir souhaite encourager la santé planétaire par le biais de l’alimentation en appuyant le passage à des systèmes régénérateurs et résilients.
« Nourrir met en lumière des moyens d’améliorer le bien-être personnel et planétaire grâce au système de santé. »
Stephen Huddart, ancien PDG de la Fondation McConnell